- VITIGNO: Aglianico
- SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
- COMPOSIZIONE TERRENO: Medio impasto vulcanico
- ALTITUDINE: 400m slm
- RESA: 40 ql./ha
- VENDEMMIA: Fine Ottobre
- RACCOLTA: Manuale
- TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C
- ACCOSTAMENTI: Caciocavallo podolico e pecorino stagionato,
agnello al forno.
- DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Colore rosso granato, sensazioni
olfattive che richiamano profumi di confettura di amarene, liquirizia
ed una lieve nota di tabacco.
Risulta essere morbido al palato con soffici tannini ed una lunga
persistenza.