- VITIGNO: Aglianico
- SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
- COMPOSIZIONE TERRENO: Calcareo Argilloso
- ALTITUDINE: 380m slm
- RESA: 70 ql./ha
- VENDEMMIA: Ultima decade di Ottobre
- RACCOLTA: Manuale
- TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C
- ACCOSTAMENTI: Carni rosse, formaggi stagionati e selvaggina.
- DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Colore rosso rubino con riflessi
violacei all'olfatto molto fine con sentori di ciliegia, prugna ed una
lieve nota di amarena.
Al palato risulta essere equilibrato con una prolungata persistenza.