- VITIGNO: Malvasia
- SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
- COMPOSIZIONE TERRENO: Calcareo Argilloso
- ALTITUDINE: 750m slm
- RESA: 80 ql./ha
- VENDEMMIA: Metà Settembre
- RACCOLTA: Manuale
- TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C
- ACCOSTAMENTI: Pesce, carni bianche.
- DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Colore giallo paglierino carico,
all'olfatto intensßo e persistente, una predominanza di mela, agrumi,
biancospino ed acacia. Al palato si presenta molto equilibrato fresco
con una buona sapidità.